【莲藕的泥土贮藏方法】泥土埋藏分露地埋藏和室内埋藏两种 。露地埋藏应挑选耐贮品种 ， 剔除有伤、断节漏气和细瘦的藕 ， 在地势较高、背阴避光的地方 ， 将泥、藕相间地层层堆成斜坡或宝塔形 。再在上面用细泥覆盖 。藕堆四周挖好排水沟 ， 防止积水 ， 如遇雨天 ， 应及时遮盖 ， 以免泥土冲散 ， 莲藕淋雨 ， 造成腐烂 。
室内埋藏可在室内挖浅坑 ， 也可先用砖或木板等围成埋藏坑 ， 然后一层莲藕一层泥堆5～6层后 ， 再用稻草或泥覆盖、贮藏用泥的湿度应细钦带潮 ， 手捏不成团 ， 并除去石块等杂质 ， 以防根茎损伤和微生物的侵入 。莲藕要按顺序一排排放齐 ， 避免折断 ， 并有利于倒动检查 。在有水泥地坪的库房内埋藏时 ， 坑底需先用木板或竹架垫起10厘米 ， 形成隔底 。底部用药物消毒 ， 以防霉菌孳生 。然后在底层铺约10匣米的细泥土 ， 再按上法层层堆积和覆盖 。贮藏室可每隔两周消毒一次 。
泥土埋藏莲藕时 ， 要定期翻检 ， 一般每月进行一次 。翻检时要轻挖轻放 ， 以防折断 。
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