西瓜的贮藏技术( 二 )


四、贮藏方法
1、普通室内贮藏 。选择阴凉通风,无人居住的空闲房屋作贮藏室 。清扫干净,严格消毒,房屋内先铺放一层麦秸、高粱或玉米秸,然后摆放西瓜 。西瓜按其在田里生长的阴阳面进行摆放,高度以2-3层为宜 。房屋中留出1米左右的人行道,以便管理检查 。白天气温高时,封闭门窗,减少人员进入 。夜晚气温低开窗通风,温度最好控制在15℃以下,相对湿度保持在80%左右 。
2、沙藏法 。在空房贮藏保鲜西瓜,贮藏45天,还保持了较好的色、香、味和营养价值 。方法:选择干净通风的房屋,铺6-10厘米厚的干净细河沙,晴天傍晚采收7成熟的西瓜,每个西瓜留3个蔓节,蔓的两端离

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