米面怎样做既简单又好吃


米面怎样做既简单又好吃


1、大米面和小麦面粉一样的 , 营养还高还好吃 。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉(使用方法见其说明)加水掺和得要稀一点 , 和好后 , 发酵大约1-3小时 , 气温低的季节时间要久一点 , 如同蒸笼包那样发好面后 , 用手多用力揉搓 , 拍成面盆一样的圆的扁平形状 , 然后放笼屉里蒸30分钟 , 蒸熟后用刀切成片 , 即可食用 , 自然的大米清香味口感极好 , 还可切片油炸食用 , 比馒头要好吃的 。
2、将大米面放少许水里浸泡透 , 不要留有带气泡的米面蛋蛋 , 待水烧开后 , 沸水氽入 , 开锅几分钟后即成米面糊糊 , 如果有香米面或芝麻面掺入 , 味道更佳 。
【米面怎样做既简单又好吃】3、如果自己蒸馒头 , 可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好 , 拍成薄饼 , 将发面也拍成薄饼 , 米面饼卷入发面团中 , 两者之间要夹入生油 , 然后切成馒头状起锅蒸熟 , 既美观有可口 , 老少皆宜 。

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