在冬季低温季节，因温度低，长茄侧枝萌发慢，若主枝叶片摘除过狠，会影响植株的长势，甚至容易形成无头秧 。
长茄摘叶一般从果实坐住开始，由下到上依次摘除 。主枝坐果前，一般情况下不要摘叶，因为下部叶片还担负制造营养供应根系生长的重要作用，但若下部叶片虫卵多或黄化重，则应及时摘除 。
主枝结果期间，摘叶应本着摘除下部老叶、病叶和黄叶的原则进行，一定要保证主枝最下部的果实下面有2片功能叶，后随着果实的逐渐采摘，逐步将下部叶片摘去 。
对于侧枝上的叶片，应以不摘或少摘为宜，毕竟这些叶片对田间通风透光影响小，不会造成郁蔽的环境，同时这些叶片还担负着制造营养供应根系生长的作用，因此在低温季节尽量不要摘除 。若侧枝过长，超过10厘米时，留2~3片叶摘心即可 。
【长茄摘叶要适度】随着春季到来，气温不断升高，长茄进入生长旺盛时期，下部侧枝萌生速度快，此时除应摘除杂杈外，其余侧枝应采用摘心的方法控制叶片数量，防止田间郁蔽 。
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