啤酒可以做成姜葱啤酒鸡 ， 做法如下：
1、准备原料鸡一只、葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、生抽、鸡精、白糖、啤酒一瓶和花生油适量；
2、将鸡剁成大块鸡肉 ， 姜切片 ， 葱切末；
3、在锅中烧水 ， 水开后放入鸡块炒烫 ， 炒烫好的鸡块用清水冲去表面浮沫；
4、在将锅洗净、擦干 ， 放入少许油 ， 烧热后放入姜片、桂皮、八角、干辣椒炒香 ， 放入鸡块 ， 煸炒至微微出油；
【啤酒可以做什么菜】5、放入生抽和糖 ， 翻炒至鸡块上色 ， 倒入啤酒 ， 大火烧开后 ， 改中小火 ， 盖上锅盖 ， 焖炖至汤汁基本收干时起锅 ， 撒入葱花即可 。
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