烘青绿茶鲜叶加工技术( 二 )



打足火后的茶胚同样要及时摊凉,烘箱底部的脚茶匝好常清理,分开摊放 。

打足火时,温度与手拉百页式烘干机一样,比打毛火时低,为80~90℃,适宜中速或慢速 。

这儿要提出注意的一件事是,不管炒青绿茶,还是烘青绿茶,初制后的成茶,必须摊凉后才能装入口袋运往仓库 。

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