【庭院葡萄冬不埋土需具备几个条件】随着全球气候变暖，我国北方葡萄-15℃埋土防寒线明显向北推移，京、津、唐、秦长城以南的大部分地区的庭院葡萄越冬可不埋土防寒 。但北方冬春气候受低温、干旱和多风的影响，有的年份庭院葡萄越冬不埋土防寒仍会出现程度不同的冻害现象，轻者芽眼死亡，部分枝条干枯，发芽晚，长势弱，影响产量；重者枝蔓死亡或全株死亡 。所以，提高葡萄抗寒性，确保葡萄不埋土防寒能安全越冬，仍是庭院葡萄栽培技术中的一大问题 。笔者经多年实践，总结出提高葡萄抗寒性，庭院葡萄不埋土防寒必须注意的几个问题，现介绍如下：
一、选用抗寒品种
庭院葡萄栽培最好选抗寒性较强、穗大、粒大、质优、色美的欧美杂交种，如醉金香、巨玫瑰、高妻、先锋、京亚等 。庭院栽培葡萄如有特殊用途，如酿酒、制汁，最好选用抗寒性强的山欧杂交种和较抗寒的欧亚种，如北醇、意大利等葡萄品种，采取一些增强抗寒性的措施，多年越冬不埋土防寒，都能较好地越冬 。但有的抗寒性较弱的欧亚种，如红地球、无核白鸡心等品种，在庭院栽培，越冬不埋土防寒冻害十分严重 。
二、利用抗寒品种作砧木
利用抗寒品种作砧木可提高接穗品种越冬抗冻害能力 。笔者就地取材，用北醇作砧木，采用绿枝嫁接醉金香和巨玫瑰，从其接后成活、生长、结果和越冬表现看，接穗和砧木亲和力较好，新梢长势旺盛，嫁接后第二年结果，第三年丰产 。特别是嫁接醉金香和巨玫瑰，比自根苗有明显的抗寒效果，嫁接苗春季发芽、开花，比自根苗提早3～5天 。特别是2008年1月9日至2月13日，连续一个多月的低温，最低气温虽然没有达到埋土防寒线-15℃，但夜间最低气温和白天最高气温分别在-10℃～14℃和-5℃～0℃ 。由于连续低温，自根苗栽培的醉金香和巨玫瑰葡萄春季发芽晚，个别一年生苗还出现了抽条和上部芽眼死亡现象 。用北醇砧木嫁接的醉金香和巨玫瑰葡萄，春季生长正常，发芽、开花比自根苗提早7天左右，未出现冻害现象 。看来选用抗寒砧木嫁接较抗寒的优良欧美杂交种，是提高庭院葡萄越冬抗寒性的好方法 。
三、选好位置，适当深栽
庭院葡萄栽培比大田葡萄栽培有良好的小气候条件，但庭院一般面积较小，又有高低不同建筑物遮阴，庭院不同部位的光、热条件差异较大 。为提高葡萄抗寒性，要尽量选择背风向阳，光、热、水、土条件较好的位置栽植 。庭院住房一般坐北朝南，出入走廊南北走向，所设置的葡萄大棚架和篱架也多是南北走向，由于架南部土壤受南墙或南边房屋遮阴的影响，冬季上冻早，春季解冻晚，气温低，栽植葡萄易受冻害 。庭院葡萄栽植位置尽量选择架北部距住房较近的背风向阳处，在棚架的一侧或两侧的位置栽植 。不仅保暖，还有防风害的作用 。
选好位置后，栽前要挖栽植沟，施足优质粗肥和磷肥，回填，筑埂，浇水沉实 。选用两年生以上的壮苗栽植 。栽时将沟表土取出15～20厘米厚，适当深栽 。这样有利于根系下扎和根颈培土防寒，使根系分布在冻层以下，增强越冬抗寒性，同时也有利于浇水和施肥 。
四、调控施肥和浇水
葡萄生长期间，根据长势和地力需进行多次施肥，但特别要注意生长中后期磷、钾肥的施用 。葡萄封穗后，结合喷药每隔7～10天喷一次0.3%～0.5%磷酸二氢钾液，共喷4～5次 。果穗着色时，每株追施0.3～0.5公斤硫酸钾 。这样不仅可提高葡萄品质，还能促进枝条成熟，提高越冬抗寒性 。与此同时，还要注意采果后于9月下旬到10月上旬增施有机肥，最好施腐熟羊粪、鸡粪或猪、牛圈肥 。一般在根干的浇水池内挖出表层10厘米厚的土，每株普施优质粗肥20公斤，并适当施些磷肥，然后用铁锹翻入，表土回填 。也可在植株根颈两侧50～70厘米处挖40立方厘米的穴施粗肥，施肥后浇水 。
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