1、品种及蒜瓣的选择：经多年试验证实，早熟栽培的蒜种以温江红七星、四六瓣、二水早为好，蒜瓣大小以 100克 有蒜瓣100-200瓣为宜 。
【独蒜的栽培技术措施】2、播种期：低温处理蒜种、早播虽然独蒜率也高，但由于气温高，容易早衰老，独蒜小，商品价值低；播种太晚，独蒜也多，但上市推后，效益也不高 。因此，其播期以9月为宜 。
3、种植密度：小瓣蒜可按10×10厘米或7厘米×10厘米，每亩7-8万苗左右为宜 。
4、多施农家肥，增施磷、钾肥，避免单施氮肥，4-5叶期不施或少施化母肥，控制苗期徒长 。
5、适当间套作：在蒜田里撒播少量小型萝卜、青菜、莴笋等作物，使蒜苗适当遮光，抑制生长，待间套菜采收后，由于蒜苗叶面积小，鳞芽不分化，遇上高温长日照条件即长成独头蒜 。
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