南瓜怎么保存 南瓜如何保存

1、保鲜膜保存:南瓜切开以后 , 最简单的方法就是采用保鲜膜 , 这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵 。2、涂盐保存法:食盐是最有效阻碍细菌生长且非常简单的一种方式 , 可以将切后的南瓜存储较长时间 。3、干燥保存法:可以利用抽纸 , 贴在南瓜切面上 , 吸收掉南瓜分泌的水分 , 保持南瓜切面的干燥 , 就可以有效的起到防腐的作用 , 这个方法可以存储很长时间 。

南瓜怎么保存 南瓜如何保存


南瓜怎么保存

1、保鲜膜保存
南瓜切开以后 , 最简单的方法就是采用保鲜膜 , 这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵 , 如果将贴上保鲜膜的南瓜放入冰箱中 , 可以存储更长的时间 。
2、涂盐保存法
食盐是最有效阻碍细菌生长且非常简单的一种方式 , 如果在南瓜的切口部位涂上一层盐 , 可以有效的缓解细菌的入侵速度 , 因此也可以将切后的南瓜存储较长时间 。这种存储方法会极大的保存南瓜的水分 , 而且只需要将最外面的一层切掉 , 里面是非常新鲜的状态 。
3、干燥保存法
细菌在干燥的环境中 , 繁殖的速度也会降低 , 因此只要为南瓜提供一个干燥的缓解 , 也是可以延长存储时间的 , 可以利用抽纸 , 贴在南瓜切面上 , 吸收掉南瓜分泌的水分 , 保持南瓜切面的干燥 , 就可以有效的起到防腐的作用 , 这个方法可以存储很长时间 。
南瓜怎么保存 南瓜如何保存


南瓜可以放冷冻保存吗
是可以的 。冷冻保存是南瓜比较常用的一种储存方法 , 不仅能够保障南瓜的味道和色泽不变 , 更重要的是可以保障南瓜不变质 , 不腐败 , 所以南瓜是可以冷冻保存的 。只需要将南瓜洗干净去皮 , 切成小块 , 或者是不切 , 放到容器当中 , 铺上保鲜膜放入冰箱冷冻即可 。是冷冻的 , 南瓜的时候不能解冻 , 之后再又放进去冷冻 , 因为可能会在这个过程当中滋生大量的细菌 。
蒸熟的南瓜可以冻起来吗
不建议冻起来 。南瓜蒸熟后会有一定的水分 , 而且还会变得十分松软 , 如果这时后放进冰箱冷冻的话 , 可能会导致熟南瓜中的水分结成冰晶而损伤南瓜的肉质和口感 , 而且一旦解冻 , 南瓜的肉质也会变得十分松散 , 口感会大大下降 , 所以还是不建议冷冻保存 。而且放在冰箱中冷冻的话 , 拿出来的时候还是要解冻的 , 经过解冻的熟南瓜需要再经过加热 , 里面的食物成分早就不是十分新鲜 , 再次加热会使熟南瓜变得更加软烂 , 没有口感 。
蒸熟的南瓜怎么保存
建议冷藏或者是常温保存 。如果是天气温度不是十分高的话 , 可以在常温下保存 , 但是要注意通风和干燥 , 因为蒸南瓜本来已经含有许多水分了 , 如果再不保持干燥的环境的话 , 是很容易被细菌或者微生物所污染的 , 然后还要注意的是 , 尽量放在阴凉处 , 熟南瓜保存的时间不是很长 , 阴凉处的温度不是很高 , 可以延长保存时间 。冷藏保存也是可以的 , 在冷藏中可以减少细菌的繁殖速度 , 降低熟南瓜被污染的程度 , 可以保存南瓜的新鲜程度 , 也可以让营养成分流失的更少一点 。
南瓜挑选技巧
1、挑选外形完整 , 表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购 。
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身 , 这样的南瓜说明新鲜 , 可长时间保存 。
3、用手掐一下南瓜皮 , 如果表皮坚硬不留痕迹 , 说明南瓜老熟 , 这样的南瓜较甜 。
4、挑南瓜和挑冬瓜一样 , 表面带有白霜更好 , 这样的南瓜又面又甜 。

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