在超市里，我们经常见到黑芝麻油和白芝麻油，那这两者之间有哪些区别呢?
【黑芝麻油和白芝麻油的区别黑芝麻油和白芝麻油有什么不同】
黑芝麻油在制作过程中会经过重火焙炒的程序，所以油品色泽较深，味道比较醇厚 。由于黑麻油属性温热，料理时不能以麻油高温煸烧姜片，这会让食物属性偏热性，吃了容易上火 。黑麻油通常用于麻油鸡、麻油猪肝、麻油面线、烧酒鸡、三杯鸡等滋补强身的料理 。
白芝麻油制作过程中只会焙炒约一、两分熟，因此白麻油的颜色较淡，味道和气味都比较清爽， 不适合用于炒菜，其香味会掩盖食材的风味，适合用于当拌香佐料，也可直接淋在汤上增添香味 。
推荐阅读
- 轻轨和地铁的区别是什么？
- 无性生殖和单性生殖的区别是什么？
- 反映和反应的区别是什么？
- 芭比裤和液体裤的区别是什么？
- 鸡毛菜和上海青的区别 鸡毛菜和上海青有什么不同
- 红糖面膜加什么去黑头
- 14和28的最小公倍数 14和28的最小公倍数是什么
- 拔罐与刮痧有什么区别？
- 28和14的最大公因数 28和14的最大公因数是什么
- 欧美人和俄罗斯人的区别是什么？