绿菜花 ， 又名青花菜、西兰花 ， 华北地区温室绿菜花冬春茬栽培一般在11月下旬至12月上旬播种 ， 翌年1月下旬至2月上旬定植 ， 3月下旬至4月上旬收获 。其定植后的管理要点如下：
一、浇水
定植时浇定植水 ， 定植水充足时可不浇缓苗水 ， 加强中耕锄划 ， 促进根系发育 。花芽分化前后及花球肥大期需水量大 ， 忌过湿过干 。
二、施肥
绿菜花需肥量较大 ， 缺肥植株生长不良 ， 花球小 ， 品质差 。绿菜花施肥应掌握“前促、中控、后攻”的原则 。即早期追施氮肥促生长 ， 中期控制旺长 ， 花球生长期重施肥 ， 并增施磷钾肥 。一般重点追肥三次：
第一次：秧苗长出10-12片真叶时(定植成活20-30天) ， 亩穴施尿素10公斤、磷酸氢钙5公斤、氯化钾5公斤 。
第二次：在17-20片真叶 ， 花芽分化前后 ， 亩施尿素7公斤、磷酸氢钙5公斤、氯化钾5公斤 。
【冬春茬绿菜花定植后管理】第三次：现蕾时施磷酸氢钙10公斤、尿素5公斤、氯化钾5公斤 。现蕾后还可用0.2%硼砂和0.5%尿素混合液叶面喷施 。
三、温度管理
冬春茬栽培定植后要注意保温 ， 生长后期气温较高 ， 注意放风降温 。管理原则是：从定植到缓苗期间要求较高的温度 ， 需保温保湿 ， 促进缓苗 ， 白天温度保持20℃-25℃、夜间15℃ 。定植缓苗后加强通风 ， 温度适当放低一些 ， 一般白天保持18℃-22℃ ， 进入莲座期一般保持15℃-20℃ 。花球形成发育期要求较凉爽的气候条件 ， 一般白天保持15℃-18℃ 。
四、病虫害防治
1.病害防治 。栽培中常见病害为黑腐病 ， 发病初期用14%络氨铜水剂4000倍液喷雾 ， 7-10天喷1次 ， 连喷2-3次 。栽培上应避免与十字花科蔬菜 ， 尤其是甘蓝蔬菜重茬；及时清除黄老叶、病株病叶；加强田间肥水管理 ， 抗旱排水 ， 增强抗病能力 。
2.虫害防治 。绿菜花主要虫害有蚜虫、小菜蛾、地老虎等 。可用黄板诱杀蚜虫；在黑光灯下设置糖醋液盆诱杀小菜蛾等蛾类成虫；对于地老虎等昼伏夜出的地下害虫 ， 可在傍晚植株行间撒施辛硫磷颗粒剂 。
五、及时采收
绿菜花的适宜采收期短 ， 必须及时采收 。如果采收过早 ， 花蕾尚未充分发育 ， 花球小 ， 产量低 。如果采收过迟 ， 花蕾松散、黄化、品质下降 。适时采收标准是：花球充分长大、色泽深绿、花蕾颗粒整齐且尚未绽开时采收 。采收时连同10厘米左右的肥嫩花茎一起割下 ， 保留3-4片嫩叶 ， 以保护花球不受污染和损伤 。主花球采收后 ， 再进行追肥浇水 ， 腋芽又能长出侧枝 ， 一般留2-3个侧薹 ， 其顶端又可着生出花蕾群 。这样可陆续采收2-3次 。
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