芋头不可以冷冻保存 。因为芋头这种淀粉含量非常高的食物在冷冻之后很容易出现变软、变黑的情况,口感也会变得比以前更差 。适合芋头的储藏温度是10℃~15℃，平时将芋头放在阴凉、干燥的地方储存即可 。芋头在贮藏初期，由于外界气温高，芋头呼吸旺盛，要注意通风散热 。
芋头储藏方法
芋头购买在家后，记得要尽可能快点将它食用完 。因为芋头容易变软，不耐放置 。如果来不及把芋头烹饪食用的话，就要很好地正确把芋头储存起来 。
储存时候要注意一点是，因为芋头不耐低温，所以新鲜的芋头一定不能放入冰箱，避免冻伤芋头造成食材浪费啦 。所以，芋头的正确储存方法是把芋头放在家中比较干燥阴凉的地方，而且要通风放置 。
【芋头可以冷冻保存吗 芋头可不可以冷冻保存】
另外一种储存方法是可以把芋头去掉外皮，切成块状的，然后用油炸熟，再放进冰箱冷藏，等下次烧菜有需要时候再拿出来烹饪 。
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