【皮蛋跟苦瓜可以一起炒来吃吗】苦瓜炒皮蛋的做法：
准备原料苦瓜300克、皮蛋200克、盐、鸡精、胡椒粉、鸡汤、葱姜片、蒜仔、油 。苦瓜洗净去瓤 ， 切片 ， 焯水备用；皮蛋剥皮切块；炒锅入油烧热 ， 放葱姜片、蒜仔煸香；加鸡汤、盐、鸡精、胡椒粉；再放入皮蛋烧制4分钟 ， 放入焯好水的苦瓜即可 。
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