1.水肥管理 何首乌定植后 ， 要经常淋水 ， 前10天每天早晚各淋1次 ， 待成活后 ， 视天气情况适当淋水 ， 苗高1m以后一般不淋水 。雨季加强田间排水 。【何首乌田间管理】何首乌是喜肥植物 ， 应施足基肥 ， 并多次追肥 。追肥采用前期施有机肥 ， 中期磷钾肥 ， 后期不施肥的原则 。当植株成活长出新根后 ， 每亩施腐熟人粪尿1000－1500kg 。然后视植株生长情况追肥 ， 一般可再施2次 ， 每次每亩施入畜粪2500kg 。苗长到1m以上时 ， 一般不施氮肥 。9月以后 ， 块根开始形成和生长时重施磷钾肥 ， 施厩肥、草木灰混合肥3000kg和过磷酸钙50－60kg ， 氯化钾40－50kg 。在植株两侧或周围开沟施下 。以后每年春季和秋季各施肥1次 ， 均以有机肥为主 ， 结合适量磷钾肥 。每次追肥均结合中耕培土 ， 清除杂草 ， 防止土壤板结 。
2.搓篱摘枝 何首乌长至30cm时 ， 在畦上插竹条或小木条 ， 交叉插成篱笆状或三角架状 ， 将藤蔓按顺时针方向缠绕其上 ， 松脱的地方用绳子缚住 。每株留1藤 ， 多余公藤苗除掉 ， 到1m以上才保留分株 ， 以利植株下层通风透光 。如果生长过于茂盛 ， 可适当打顶 ， 减少养分消耗 ， 一般每年修剪5～6次 ， 高产田7次 。
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