地卜是瓠瓜，属于葫芦科一年生草本植物，其茎蔓长度为3-4米，且地卜的花朵为白色，通常在夜间或者清晨开放，其果实果皮为淡绿色，果肉呈现白色，养殖地卜时，需要在每年春季的2-3月份时进行播种 。
地卜是哪种蔬菜 1、瓠瓜
地卜的学名为瓠瓜，它是葫芦科的一年生藤本植物，其果实呈现扁圆形或者长筒型，果皮为淡绿色，在开花25天后即可采收，且地卜中较为常见的品种有大葫芦、孝感瓠瓜、线瓠瓜、长瓠瓜以及面条瓠瓜等 。
2、播种方法
地卜的最佳播种时间是在每年春季的2月下旬至3月上旬，播种繁殖地卜时，需要将其种子放入温水中浸泡24-48个小时，使地卜吸收足够的水分，然后将地卜种子放置在30度的环境中进行催芽，等待种子露白后即可播种 。
3、搭架引蔓
养殖地卜时，需要在植株苗长到30厘米高时，使用长度约为3米的竹竿搭建人字架，有利于地卜攀援藤蔓，并且要将地卜长势较差和干枯发黄的茎蔓剪掉，以免流失多余的养分，促进地卜生长出更为健壮的蔓藤 。
4、养护方法
【地卜是什么蔬菜】 养护地卜时，需要在植株生长期间，每隔一个月施加一次氮磷钾复合肥料，促进地卜快速开花结果，并且在地卜开花后，要向其喷洒叶面肥和磷酸二氢钾，使植株的座果率提高，而且在雨季时期，要为地卜排水防涝 。
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