花菜中的类黄酮含量十分丰富 ， 超过不少蔬菜 ， 类黄酮是一种很强的血管清理剂 ， 可以阻止胆固醇氧化 ， 减少心脏病与中风的危险 。
2、维生素K缺乏者
花菜中的维生素K含量十分丰富 ， 吃花菜是最好的补充途径之一 。
3、免疫力差的人
菜花的维生素C含量极高 ， 不但有利于人的生长发育 ， 更重要的是能提高人体免疫功能 ， 促进肝脏解毒 ， 增强人的体质 。
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