痛风在饮食上有诸多禁忌，所以很多人都想知道痛风患者是否可以吃海参 。痛风患者可以吃海参吗可以
海参含有丰富的蛋白质，胆固醇和脂肪含量相对较少，是高血压、冠心病等患者的食疗佳品 。但海参含有的硫酸软骨素有助于延缓肌肉衰老以及增强机体免疫力 。
由于本身嘌呤含量很低，因此痛风适宜食用海参 。
痛风患者怎样吃海参木耳海参汤 材料：水发黑木耳25克，水发海参175克 。调料葱花、姜丝、植物油、盐各适量;香菜、 胡椒粉少许 。
做法：
1水发黑木耳择洗干净，撕成小朵;水发海参去内脏洗净，切丝 。
2锅置火.上，倒植物油烧至七成热，放入葱、姜和胡椒粉炒香，倒入所有材料翻炒均匀，加水大火烧沸后，用小火煮10分钟，最后放入盐、香菜即可 。
功效：此食疗嘌呤含量只有9.6毫克，适合痛风患者食用 。
大米海参粥 材料：大米100克、发好的海参50克 。
做法：
1大米淘洗干净;发好的海参洗净，切小块 。
2大米与海参一起放入锅内，加适量清水，煮至粥成 。
功效：此食疗嘌呤含量只有20.6毫克，适合痛风患者食用 。
海参的功效与作用1.增强体质，调整机体免疫力 海参中所含有的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，能预防疾病感染，提高机体的免疫力，对感冒等传染疾病有很好的预防功能，所以常食用海参的人很少感冒 。
2.延缓衰老 海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效 。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力 。
3.改善睡眠，提高记忆力 食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用 。精氨酸在海参中含量比其他生物体内高，对神经衰弱有明显作用 。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对消除大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效 。
4.抗疲劳 海参中含有丰富的酸性黏多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用 。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能 。
5.调节血脂 常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等 。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用 。
6.调节血糖 糖尿病人常食用海参有益 。海参中的酸性黏多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用 。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治 。
7.抗肿瘤抗辐射 海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用 。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性黏多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用 。
8.改善骨质疏松 经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症 。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形、牙质及釉质发育不良都有特殊作用 。
9.促进生长发育 食用海参有助于促进生长发育 。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、磺、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用 。
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