自制沙拉酱材料：胡萝卜25克 ， 原味低脂糖优酪乳100克 ， 熟腰果仁2粒 。
做法：将胡萝卜去皮切块 ， 和鸡蛋一起放入电锅中 ， 加一小杯清水蒸熟 ， 取出放凉 ， 鸡蛋去壳切片备用;取一半蒸熟的胡萝卜和优酪乳 ， 腰果仁放入搅拌机内搅打40秒成沙拉酱 ， 放入冰箱冷藏 ， 芦笋 ， 玉米笋洗净 ， 芦笋切去根部2厘米 ， 放入滚水用大火煮20秒取出 ， 用冰水泡凉 ， 取出沥干水分 ， 菊苣叶洗净沥干水分 ， 铺入盘中 ， 加入芦笋 ， 熟胡萝卜 ， 玉米笋 ， 白煮蛋 ， 淋上沙拉酱 ， 撒上蔓越莓干果即成 。
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