香椿是一种时令蔬菜 ， 深受大家的喜爱 ， 常见的一道菜就是“香椿炒单” ， 那对于痛风的患者来说是否可以吃香椿炒蛋呢？香椿是什么香椿是一种时令菜品 ， 也可以做为一种中药 ， 香椿具有清热解毒 ， 健胃理气 ， 润肤明目 ， 杀虫 。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症 。
香椿的食疗作用主要为：
提高机体免疫功能 ， 润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质 ， 有助于增强机体免疫功能 ， 并有很好的润滑肌肤的作用 ， 是保健美容的良好食品 。
涩血止痢 ， 止漰 香椿能燥湿清热 ， 收敛固涩 ， 可用于久泻久痢 ， 肠痔便血、崩漏带下等病症 。
祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎 ， 杀虫的作用 ， 可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病 。
【香椿炒鸡蛋痛风能吃吗 香椿的功效与作用有哪些】
香椿炒鸡蛋痛风能吃吗香椿具有清热利湿、利尿解毒的功效 ， 可以辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染等疾病 ， 对于辅助排出尿酸也有一定的作用 。
虽然鸡蛋中含有胆固醇 ， 但炒鸡蛋中的胆固醇含量较低 ， 而且鸡蛋中含有人体必需的氨基酸和多种营养成分 ， 嘌呤含量非常低 ， 适合痛风患者食用 。
因此 ， 痛风患者是可以吃香椿炒鸡蛋的 。
痛风可以吃腌制香椿吗腌制香椿的做法 原料:香椿芽2000克 ， 精盐适量 。
制法:
1.若仍出水多 ， 可再晾干 。
2.香椿芽装坛 ， 压实 ， 加盖 。3-5天后即可食用 。如果要长期保存 ， 可分层装坛 ， 每层再适当加些精盐 ， 压实 ， 装满为止.注意坛口要密封 ， 食时即可随时取用 。
为防变质 ， 手一定洗干净 ， 不沾任何油腥 。
痛风可以吃腌制香椿 腌制香椿有咸香爽口 ， 祛风利湿的功效 ， 适合痛风患者食用 ， 不过要注意腌制的香椿不能太咸 ， 否则会增加钠盐的摄入 ， 诱发或加重高血压的症状 ， 间接加重痛风症状 。
香椿的功效与作用开胃健脾 香椿是时令名品 ， 含香椿素等挥发性芳香族有机物 ， 可健脾开胃 ， 增加食欲 。早在唐代 ， 香椿就列入贡品 ， 那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了 。
抗衰美容 含有维生素E和性激素物质 ， 有抗衰老和补阳滋阴的作用 ， 故有“助孕素”的美称 。
美容保健 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等 ， 有助于增强机体免疫功能 ， 并有润滑肌肤的作用 ， 是保健美容的良好食品 。用鲜香椿芽捣取汁液抹面 ， 可治疗面疾、滋润肌肤 ， 具有较好的养颜美容功效 提高机体免疫功能 ， 润泽肌肤 。
清热利湿 香椿能够起到清热利湿的作用 ， 同时它还具有利尿解毒的功效 ， 对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用 ， 所以民间又有一个这样的说法 ， 那就是“常食香椿芽不染病” 。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷 ， 对治疮痛肿毒有较好疗效 。
什么人不能吃香椿阴虚、燥热的患者不可食用香椿 中医认为,香椿多走肝经 ， 可以助阳 ， 所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的 。但是相反的 ， 吃了香椿后容易加重肝火 ， 尤其是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者 ， 吃了对病情的恢复没有好处 。
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