1、材料：黄瓜1根、鸡蛋2个、葱、豆油、食盐 。
2、做法：黄瓜洗净切段 ， 再改刀成长条 ， 鸡蛋打散后加水拌匀 ， 小葱切小段；锅入油烧热 ， 入小葱爆香 ， 入黄瓜、盐翻炒片刻便下入鸡蛋液 ， 煮开后 ， 看到鸡蛋有些凝固状即可 。
【黄瓜鸡蛋减肥法的做法 黄瓜鸡蛋减肥法怎么做】3、鸡蛋减肥是有根据的 。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂 ， 可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒 ， 从血管排除后为机体所利用 。此外 ， 鸡蛋含有人体需要的许多元素 ， 尤其是蛋白质 ， 含量相当丰富 ， 高蛋白质饮食能够增强胰高血糖素的分泌 。而减少糖类物质 ， 使血糖浓度降低 ， 也促进了胰高血糖素的分泌 ， 从而导致脂肪的分解速度加快 。但是 ， 要注意控制每天吃的鸡蛋数量 。而黄瓜含有一种能有效地抑制糖类转化成脂肪的物质——丙醇二酸 。此外黄瓜还含有丰富的纤维素 ， 食用之后可以促进肠胃的蠕动 ， 促进排便 。黄瓜还可以降低胆固醇 ， 由于它的热量非常的低 ， 所以很适合高血压、高血脂还有糖尿病等肥胖患者食用 ， 是肥胖食疗的佳品 。
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