食疗方五 食材:益母草50~60g,香附15g,鸡蛋2 个 。
做法:加水适量同煮 , 熟后剥去蛋壳 , 取蛋再煮片刻 , 去药渣吃蛋饮汤 。
功效:用于阴道流血 , 淋沥不断 , 伴有小腹阵痛 , 或行经小腹坠胀痛 , 夹有血块 , 或经下不畅者 。
食疗方六 食材:羊肉500g,党参、黄芪、当归各25g,生姜50g,黄酒20g,食盐、味精、大葱各适量 。
做法:将羊肉、生姜洗净切块 , 党参、黄芪、当归洗净后用纱布包好 , 大葱切成2cm的段 。然后 , 在砂锅内加清水适量 , 放人羊肉、药袋、生姜、葱段 , 先用武火煮沸 , 改用文火煮至羊肉烂熟 , 去药袋 , 加黄酒、食盐、味精调味 , 再煮沸1~2次即可,吃肉饮汤 。
功效:用于治疗气血两虚所致的月经后期、量少、闭经,症见经少色淡 , 或数月未行、形体消瘦、神疲乏力等 。
食疗方七 食材:枸杞60g,当归30g,白酒50g,乌鸡1只 , 姜、盐、味精各适量 。
做法:将乌鸡去毛及内脏 , 洗净 , 在沸水中焯去血水;当归切片 , 和枸杞一起装入纱布袋中 , 封口; 生姜拍破 。用- -半白酒浸泡药袋6~8 小时 , 另-半白酒与盐拌匀后擦抹乌鸡内外 , 直至表皮潮湿 。再把枸杞、当归、姜放人鸡腹 , 置于容器内 , 上笼用武火蒸1小时 , 再用文火蒸2小时后取出 。去药袋、姜 , 把乌鸡剁块装盘 , 汤汁用武火煮沸 , 加味精调味,浇在鸡块上即可 。
功效:本方具有滋补肝肾 , 养血调经的功能 。适于闭经、月经过少、肝肾亏虚型痛经 , 伴有头晕耳鸣、手足心热、烦躁不安、腰膝酸软等表现 。
食疗方八 食材:当归6g,熟地黄9g,白芍6g,川芎9g,大枣15枚 , 黑木耳10g,红糖30g 。
做法:把当归、熟地黄、白芍、川芎分别洗净、切片后 , 用纱布袋包装; 木耳水发后除去杂质;大枣去核 。把药袋和黑木耳一起放入锅中 , 加清水1000mL,用文火煮1小时 , 去药袋 , 再加人枣肉 , 用旺火煮沸后改用小火煮1小时 , 加红糖调味 , 煮沸即可 。
功效:本方具有补血活血 , 调经止血的功能 。适于女性月经不调 , 月经过多或过少 , 经色暗淡 , 闭经 , 痛经 , 头目昏沉 , 心悸等症 。
食疗方九 食材:小茴香15g,粳米50g,大枣15枚 。
做法:同放锅内 , 加水适量 , 煮粥 , 粥成加入红糖即可 。适于寒凝痛经 , 表现为小腹冷痛 , 得热则舒 , 喜温熨 , 大便时溏 。
食疗方十 食材:郁金10g,山楂10g,金针菜9g,嫩鸭半只(约500g) 。
做法:先将嫩鸭洗净后剁成五、六块 , 用料酒、盐、胡椒粉适量涂擦 , 然后静置2 小时; 郁金浸软、洗净 。把腌溃的鸭人锅 , 上放郁金、山楂、金针菜 , 并加盐少量及清汤 , 旺火蒸约90 分钟 , 鸭熟时调味食用 。
功效:适用于湿热痛经 , 症见痛经有灼热感、带下量多色黄、小便黄短、大便不爽 。
食疗方十一 食材:当归12g,生姜10g,桂皮6g,羊肉300g 。
做法:将羊肉洗净 , 切成小块; 将当归、桂皮用纱布包好 , 一起放人锅内 , 再加生姜、盐、料酒适量 , 烧沸后 , 改用文火焖肉熟烂 , 去除纱布 , 即可服用 。
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