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化脓性中耳炎分为急性和慢性两种 。急性化脓性中耳炎是细菌通过外耳道进人中耳引起中耳黏膜的急性化脓性感染 。慢性化脓性中耳炎是中耳黏膜、骨膜或深达骨质的慢性化脓性炎症，常与慢性乳突炎合并存在 。【化脓性中耳炎不能吃什么食物 化脓性中耳炎不能吃什么】化脓性中耳炎不能吃什么1、急性期患者忌食葱、蒜、虾、蟹，少食蛋类及其他引发毒邪的食物 。
2、慢性患者不能过食肥腻，寒凉生冷之品 。
化脓性中耳炎吃什么好1、急性期肝胆散热，饮食宜清谈，宜多食清凉之品，如新鲜蔬菜、雪梨等、其中芥菜、芹菜、蕹菜、荠菜等泻肝胆之火最好 。
2、遇脾虚、肾虚的慢性患者，可多用健脾补肾之品，如淮山药、扁豆、苡米、党参、杞子、杜仲、芡实、核桃、栗子、黑豆、猪羊肾、狗脊骨、甲鱼等 。
3、多喝开水，多吃蔬菜、水果，戒烟戒酒等，有助于提高免疫力，增强体魄，使病体早日康复 。
化脓性中耳炎的推荐食谱鸽肉木耳汤 肉鸽1只(约重500克)，水发黑木耳100克 。肉鸽宰杀去内脏，加水发黑木耳，放汤炖酥，调味后佐餐用 。
银菊茶 银花10克，菊花10克 。开水冲泡代茶饮 。
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