人人都知道钙对于身体的重要性，但是另外一个微量元素硒却很少人知道 。但是，据科学研究证明，威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关，那么缺硒有缺硒会引起哪些疾病
1、缺硒的人易得癌
硒在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性，对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，缺硒会增加萎缩性胃炎癌变机会 。
2、缺硒的人易患心血管病 在美国的缺硒地区，死于高血压、中风及其他心血管病有关的人，比富硒地区高3倍 。一些富硒地区的心脏病发病率比全美国的平均水平低67%，而在缺硒地区，心脏病发病率比全美国的平均发病率要高 。
3、缺硒的人易血栓 缺硒损伤心肌，补硒保护心肌 。补硒能降低血液黏稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成 。
4、缺硒的人肝不好
硒对人体的作用，最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的 。肝病越严重，血硒含量越低 。硒能防治肝炎、预防脂肪肝等 。
5、缺硒的人容易老 人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因，硒的抗氧化能力是维生素E的500倍，能防止自由基和过氧化物的过量生成和积累 。抗衰老研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命 。
6、缺硒的人易白内障 如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾，如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等 。没有足够的硒，就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，造成晶状体混浊，形成白内障 。
7、缺硒的人体内毒素多 硒有“天然解毒剂”的美名，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合，把能铅、铝、汞、镉、铊等有害金属离子排除体外 。
8、缺硒的人爱生病【缺硒会引起哪些疾病图 缺硒会引起哪些疾病】 硒能增强机体抵抗力，抵御感冒、心血管疾病、肠胃道疾病、肝病、癌症、等疾病的侵扰，为人体建立一道“病毒防火墙” 。
如何判断是否缺硒1.轻度缺硒症状不典型，自测困难，可结合血清学检查、膳食调查等 。
2.严重缺硒时会发生心肌损害等危险，头发分叉、脱发，可能由缺硒导致 。
3.老年斑，预示体内抗氧化能力下降可能预示硒缺乏，增加癌症风险 。
4.双手个别骨关节特别大，也可能预示缺硒 。补硒要且行且珍硒 。
缺硒吃什么食物补充最快
日常生活中，有些食品天然富含硒元素，含硒的食物有：大蒜、紫薯、海鲜、蘑菇、鸡蛋、银杏、动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类、芝麻、麦芽、黄芪、蘑菇等，这些食物都有较强的聚硒能力 。
白水煮蛋 蛋类是最佳补硒食品 。蛋类含硒量多于肉类，每天吃1个水煮鸡蛋，补充硒元素，但不宜吃生鸡蛋、毛鸡蛋、油煎荷包蛋，鹅蛋中硒含量较高 。
板栗小米粥 多喝小米粥对补硒非常有好处，此外，板栗中的硒含量也很高，应该经常食用，把板栗煮进小米粥里，补硒效果杠杠的 。栗子煮熟，剥去外壳，掰成小块，小米洗净备用；水和板栗、小米入锅，煮熟即可 。
蜂蜜糖蒜 大蒜的硒含量也十分高，吃不惯生蒜的可以做成蜂蜜糖蒜，口感更好 。
1、剥去大蒜外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去一截底座，清洗干净 。
2、在容器中放入两勺盐，加入清水，放入大蒜浸泡24小时左右 。
3、将浸泡好的大蒜头朝下控干水分，用餐巾纸擦干，整个码进玻璃密封瓶或是瓦罐内 。
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