为了促进越冬油菜早发壮苗，要在施足底肥、培育壮苗、及时移栽的基础上，重点采取以下措施：间苗定苗 。要求早间苗，稀定苗 。掌握的原则是间密留稀，去弱留壮，调整株间距离，保持均匀 。一般分两次间苗，第一次在齐苗后出现第一片真叶时进行，间到叶不搭叶；第二次间苗在第二片真叶出现时进行 。三叶期进行定苗，留苗密度根据油菜播种早迟、秧龄长短和秧苗生长状况而定，一般保持苗距7～10厘米 。播种量小的可只间一次苗 。
早施、施足苗肥 。试验证明，苗期缺氮15天或缺磷25天，油菜亩产分别会减少27.4%和27.1%，移栽后5天追肥的比移栽后20天追肥的油菜每亩增产24.3% 。在干旱的地区和年份，施肥应结合浇水进行，即带水追肥，以水促肥 。苗期施肥量应占总施肥量的40%左右，在施足基肥的基础上，追施尿素等氮肥两次 。对移栽油菜除应追施2次氮肥外，还应适当追施腊肥一次 。对直播油菜，应在第一次间苗时和定苗后各追肥一次 。在苗期除应追施氮肥外，还需注意追施磷肥 。缺磷会影响油菜的花芽分化和根系发育 。另外苗期还应注意硼肥的供给 。
抗旱排渍 。秋冬多干旱，当土壤相对湿度（田间最大持水量）低于70%时，油菜下部叶片发红，全株暗绿无光泽，或中午叶片萎蔫，就应立即灌溉，抗旱促早发 。旱情较轻时，可结合施提苗肥，浇水抗旱 。干旱较严重时，可进行沟灌 。浇水次数应根据苗情和土壤质地而定 。也要视地区条件而定，在秋冬季和返青后要浇水5～6次 。浇水时忌大水漫灌，以免油菜受淹，土壤板结，影响根系发育，形成僵苗不发 。
【冬季油菜田管技术措施】中耕松土 。中耕松土应掌握早松土、勤松土的原则，并配合施肥、培土壅根等措施 。中耕松土的时间和次数、深度应根据油菜生长情况、土壤状况、气候特点和杂草生长情况而定 。对直播油菜，一般在全苗后出现2～3片真叶时结合间苗、追肥进行第一次中耕，当有4～5片真叶时，结合定苗、追肥进行第二次中耕，此后在低温来临之前再中耕一次 。对移栽油菜，应在幼苗移栽返青后结合追肥进行第一次中耕 。此外，在每次浇水和降雨后，也应适时进行中耕松土 。中耕深度宜先浅后深，避免伤根过多，即第一次中耕浅，第二次、第三次中耕深 。水田油菜中耕可稍深，旺长油菜中耕也应适当加深，以切断部分根系，控制地上部分生长，使旺苗变壮苗 。但在冬季较寒冷时，为了防冻保湿，一般不宜进行深中耕 。中耕松土时，一定要注意培土壅根，以增强油菜的抗寒能力 。
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