茉莉花按大类品种可分为:1、单瓣茉莉,此品种的植株比较矮,高不足一米,大多为藤蔓型,它们有“藤本茉莉”之称 。2、双瓣茉莉,此品种是我国大面积栽培的主要品种,其植株高1-1.5米,为直立丛生灌木,多分枝,茎枝较粗硬 。3、多瓣茉莉,此品种叶片浓绿,花蕾紧结,花瓣小而厚,一般有16-21片 。
单瓣茉莉的花蕾开放时间早,伏花一般在傍晚6-7时开放,每百朵花重,伏花22-25克左右,比双瓣茉莉轻 。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶,香气浓郁,滋味鲜爽,为双瓣茉莉花所不及 。
双瓣茉莉花制的花茶香气醇厚浓烈,虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯,但双瓣茉莉枝干坚韧,抗逆性较强,较耐寒、耐湿,易于栽培,单位面积产量高,目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉 。
【茉莉花的品种有哪些 最好的茉莉花是什么品种】多瓣茉莉花开放时间拖得很长,香气较淡,产量较少,作为窨制花茶的鲜花不甚理想 。但其耐旱性强,在山坡旱地生长健壮 。
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