1、栽培季节
1年可种2～3茬，也可作长季节栽培，1年1大茬 。春茬早熟栽培1月中旬至2月上旬播种育苗，2月中下旬定植，3月下旬开始采收 。秋延后栽培8月中旬播种育苗，8月底至9月初定植，10月至12月收获 。越冬茬在9月下旬至10月中旬播种育苗，10月下旬至11月中旬定植，12月至翌年2月采收 。
2、培育壮苗
①每亩用种量75g左右 。种子用55度热水烫种，不断搅拌，水温下降后再加热水，使水温保持55℃持续10分钟；或用50%多菌灵500倍液浸种消毒半小时，然后再用温水浸种4～6小时捞出稍凉，在24～26℃环境下催芽 。采用营养钵（10cm?0cm）或穴盘（50孔）育苗 。最好采用嫁接育苗，长季节栽培的一定要用嫁接苗 。常用砧木为黑籽南瓜，将黄瓜和黑籽南瓜都播于育苗盘内，黄瓜较南瓜早播3～5天，当南瓜子叶展平，初露真叶时进行嫁接 。
②冬春季育苗宜用电热温床，多层覆盖保温 。育苗采用精量点播，发芽适温24～26℃，一般4天即可出苗，出苗后白天保持20～28℃，夜间14～18℃ 。阴天时白天20～25℃，夜间10～12℃ 。定植前一周要进行低温炼苗 。白天床温20～25℃，夜间5～10℃，同时控制浇水 。夏秋季育苗苗床上覆盖遮阳网遮阳降温，小水勤浇防旱降温，下雨时加盖农膜护苗 。苗龄25～35天，生理苗龄2叶1心定植最适宜，苗子最大不超过4片叶 。秧苗生长见状，叶色浓绿，茎粗壮，根系发达，无病虫害 。
3、定植
定植前半月亩施优质有机肥8～10立方米，氮磷钾三元素复合肥50～80kg，精细整地、闷棚、消毒 。做成小高畦，畦宽80～120cm，种两行 。幼苗2～3片真叶时定植，株距35～40cm，每亩栽1700～2000株 。定植选在晴天进行，挖穴浇水，待水下渗后覆土封穴，使幼苗的土坨与畦土结合，利于根系发展 。
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