1、食材：鱼干，油，糖，料酒，姜，葱 。
2、鱼干用清水浸泡30分钟，漂净 。
3、然后切成小块 。
4、放入蒸盘，加姜片，葱段 。
【蒸熟鱼怎么晒鱼干 晒干的鱼怎么蒸好吃】5、加黄酒 。
6、撒些糖 。
7、淋些植物油 。
8、隔水蒸10分钟左右即可 。
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