番红花花色有淡紫色、白、黄、红、蓝色 ， 花期有春季或秋季开花两种 ， 春季花期为2-3月 ， 秋季花期为10月下旬-11月中旬 ， 而以春季开花者居多 。
番红花养殖选择肥沃疏松的富含腐殖质的土壤 ， 选择种球必须选择个头大而饱满、没有霉斑病斑的健壮球 ， 秋季将种球栽种在花盆中 ， 原则上一盆一株 ， 但根据植株及花盆的大小 ， 一盆可适当栽种4～6株 ， 栽种后覆土5～8厘米 。栽种后的一周内 ， 将花盆摆放在阴凉通风处 ， 一周可移到光线明亮处养护 。
番红花通常秋季栽种 ， 冬春季节为其生长期 ， 气候寒冷干旱 ， 需要适当浇水 。种植后20天左右出苗 ， 出苗前浇一次水 ， 以利出苗 。入冬前浇一次防冻水 ， 以增加土壤的温度 。4月中旬浇一次水 ， 以减轻干热风的危害 。浇水时注意 ， 气温较低时不要浇冰水 ， 水的温度与室温相当 ， 以免盆土结冰影响植株生长 。【番红花的养殖方法盆栽 番红花的养殖方法】
番红花栽种前应在盆土中加入足量的底肥 ， 如饼肥、厩肥、火烧土、草木灰、鸡鸭粪等 ， 还应施入一些过磷酸钙 。生根后可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液态肥 。施肥忌施肥过浓 ， 以免造成叶片徒长 ， 影响花芽的生长 。10月开花后应再追施1次至2次氮、磷、钾均衡的速效肥 ， 以利于球茎的生长发育 。
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