荷花与睡莲从外观上看还是很相似的 。但是,睡莲是属于睡莲目的睡莲科,是多年生水生植物;而荷花则属于山龙眼目的莲科,是宿根性水生植物 。【荷花与睡莲的区别 荷花与睡莲的区别百科】
睡莲与荷花的叶子形状并不相同 。睡莲的叶子都有一个三角形的缺口,且花和叶片大多是浮在水面上的,更高挺一点儿的也是贴近水面;而荷叶却是高出水面很多,亭亭玉立,叶片的外形呈现无裂缝的圆形 。
荷花的花朵较大,花的颜色较少,主要为白、红、粉红等色彩;睡莲的花朵小,但是花的颜色相对较多样,有白、黄、紫、粉红、红、紫红、蓝等色彩 。另外,它们的花期也不相同:荷花盛开在6至9月,睡莲花期则相对较短,在7至8月 。
荷花生有莲蓬,而睡莲并没有 。两者虽然都生有根状茎,但睡莲的茎并不适合食用,荷花的变态根状茎——莲藕,却能做出诸多美食 。
荷花全身都是宝,多个部分可以食用且对人体有益,如莲子、莲蓬、莲藕等 。睡莲能应用的部分相对较少,只有花朵可以用来泡茶或制作香水 。
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