一、使用小刀开瓶器：
擦拭酒瓶后用小刀切开瓶口的胶帽 ， 将螺丝钻尖端对准软木塞的中心 ， 然后竖起螺旋钻 ， 沿顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中 ， 先将第一个活动关节扣住瓶口 ， 用左手握住 ， 再用右手将手把提起 ， 然后将第二关节扣住瓶口 ， 重复之前的动作 ， 最后用手握住木塞 ， 晃动或转动即可 。
二、使用海马开瓶器：
手按刀背 ， 于瓶口凸起处逆时针旋转180度 ， 再顺时针旋转180度 ， 直到划开为止 ， 然后对准木塞正中心 ， 垂直向下用力 ， 顺时针旋转酒刀 ， 不能钻透木塞 ， 用最外侧的马蹄口抵住瓶口 ， 用力上提刀柄 ， 直至开启为止 ， 瓶塞不能直接取出 ， 以防止木屑掉落 。
【葡萄酒怎么开】三、使用气压开瓶器：
将割纸器置于酒瓶顶部 ， 用刀片卡住瓶口转动 ， 割开箔纸 ， 再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶 ， 用塑胶保护套盖住瓶口 ， 上下活动酒瓶 ， 使空气注入瓶内 ， 直到软木塞从瓶口滑出 ， 最后利用保护套上的塑胶滑片将软木塞从气针上退出 。
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