【葡萄酒的品酒四大步骤】
1看摇晃酒杯 ， 观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度 ， 观察酒的颜色及液面边缘 ， 判断酒的成熟度；
2闻将酒摇晃过后 ， 再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒 ， 重复此动作可分辨多种气味 ， 尽可能从三方面来分析酒的香味
强度、质地、反感特征；
3尝小酌一口 ， 并以半漱口的方式 ， 让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度 。也可以将酒吞下 ， 以感觉酒的终感及余韵 。
4吐当酒液在口腔中充分与味蕾接触 ， 舌头感觉到她的酸、甜、苦味后 ， 再将酒液吐出 ， 此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味 。
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