1、把青子冲干净，沥干水预留 。
2、锅里放入油，放进朝天椒，一起进行爆香 。
3、取下豆瓣酱预留 。
4、把豆瓣酱放进锅里跟油一起炒 。
5、等候郫县豆瓣酱炒出香味后，添加竹蛏、生姜片、葱段、米酒、生抽酱油、盐，一起炒过起锅 。
【青子怎么做好吃】竹蛏为海产品贝壳类，无脊椎动物 。介壳二扇，样子狭而长，外边蛋黄色，里边乳白色，生存在近海的海水里，也可以人工培育，肉味鲜美，有缢蛏、竹蛏等类型 。蛏肉含充足蛋白、钙、铁、硒、维生素等微量元素，味道美味、营养高 。
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