【小米的功效与作用】1、补脾胃:小米甘味入脾,黄色入脾,小米是黄色的,从味觉上讲,小米味甘而咸,因此中医认为小米能和胃温中,因此食用小米对拉肚子、呕吐、消化不良患者很有益处 。
2、补肾:五谷具有养精气、补肾气的作用,小米性质偏寒,略带咸味,咸味入肾,所以小米具有益肾气、补元气的功效 。
3、养心安神:喝小米粥可增强小肠功能,有养心安神之效,小米还作为镇静安眠的食疗保健品食用 。
4、美容养颜:食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着 。
5、除口臭:小米能解除口臭,减少口中的细菌滋生 。
小米储藏方法
1、通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方 。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干 。
2、储藏前应去除糠杂 。
3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变 。
4、小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理,在容器内放1袋新花椒即可防虫 。
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