![晒干的时候小鱼怎么做好吃 晒干的小鱼怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/220719/095Fa4G-0.jpg)
1、食材准备:辣椒 , 鱼干 , 盐 , 味精 , 白糖 , 食用油 。
2、鱼干把它用水冲洗一下 , 控水放在一旁备用 。
3、锅中倒入食用油 , 待油位上升之后 , 将辣椒先放入油锅中进行爆炒 , 爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒 , 加入料酒 , 盐 , 白糖调味 。
【晒干的时候小鱼怎么做好吃 晒干的小鱼怎么炒好吃】4、少加入一些水开始煮一下 , 当鱼干变软的时候就出锅 , 出锅前加味精调味就可以了 。
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