1、主料：韭菜100克、虾干30克 。辅料：盐10克、生抽10克 。
2、首先虾干放入温水中浸泡30分钟变软 。
3、虾干变软 ， 取虾仁备用 。
4、然后韭菜洗净 ， 切成3-4厘米的小段 。
5、接着锅中倒入油 ， 烧至七成热下入虾仁翻炒片刻 。
6、最后下入韭菜 ， 翻炒至韭菜变软 ， 调入盐 。
【晒干的虾仁怎么做好吃 晒干的虾仁怎么做好吃简单做法大全】7、大火翻炒几分钟即可出锅 ，
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