土豆被光晒后发绿还能吃不土豆被晒绿了怎么办 _土豆被晒绿了怎么办

回答土豆被晒绿了要如何处理主要取决于它变绿的严重程度，若外表变绿但内部良好，则可以削除绿色部分，之后再将正常的部分用水浸泡一段时间，待炒制时放入适量的食醋即可食用；若土豆严重发绿且已发芽，则可以对其进行土培或水培，以作为观赏绿植。
一、土豆被晒绿了怎么办
1、土豆外表变绿但内部良好
此时可以将土豆清洗干净，然后用削皮刀和小刀去除土豆上面变绿的部分，之后再将没有变绿的部分放入水中浸泡一段时间，待炒菜的时候放入一点食醋便能消除部分龙葵素，这样即可减少食用时带来的健康风险。

2、土豆发绿严重且发芽
【土豆被光晒后发绿还能吃不土豆被晒绿了怎么办】发绿严重并且出现发芽现象的土豆不可以吃，此时要么将其扔掉，要么将其埋在适宜的地方静待它发芽（让它变成土豆盆栽），直至培育出土豆植株。如果没有土培条件，则可以将土豆放入合适的玻璃瓶中，然后向瓶底倒入少量的清水进行水培，如此便可将其作为短期的观赏绿植。