【为什么糖在盖盖子的水杯里溶解分散的更均匀】
糖溶解的原理是：分子扩散 。
分子扩散： 通常简称为扩散 ， 是分子通过随机分子运动从高浓度区域向低浓度区域的网状的传播 。扩散的结果是缓慢的将物质混合起来 。在温度恒定的空间中 ， 忽略外部分子的相互作用力 ， 扩散过程的结果是完全混合或达到一种平衡状态 。
分子扩散的特点：温度越高 ， 扩散越快 ， 越均匀 。
盖盖子的水杯的温度较没有盖盖子的杯子 ， 温度散失的速度较慢 ， 则糖在盖盖子的水杯里溶解分散的更均匀 。
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