保存生板栗米的方法:新鲜的板栗采摘下来 , 首先去除板栗壳 , 将剥好的生板栗米放进保鲜袋内 , 再放入冰箱冷藏保存即可 。如果想要长期保存 , 也可以放进冷冻室里冷冻保存 , 最长可以保存一年左右 。需要注意的是 , 板栗采摘后应尽快把板栗从栗蓬里取出 , 以免板栗在栗蓬里发霉、变质 。
【生板粟米怎样保存 保存生板粟米的方法】生板粟米怎样保存
栗 , 在古书中最早见于《诗经》一书 , 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。板栗原产我国 , 是我国食用最早的著名坚果之一 , 年产量居世界首位 。我国板栗品质优良 , 营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密 , 香甜适口 , 十分受欢迎 。
河北板栗资源丰富 , 出口量居全国第一位 , 迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地 , 产品质量优良享誉海内外 , 尤其在日本 , 被称为“天津甘栗” , 久负盛名 , 深受日本人民喜爱 。
板栗虽属坚果 , 但又称坚果中的“鲜果” , 因营养丰富 , 水分高 , 所以生命活动力强烈 , 保管起来有四怕:怕冻、怕热、怕干和怕水 。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质 。一般在保管过程中 , 当麻袋内温度超过20℃时 , 应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施 。
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