美味糖醋鲤鱼的由来今天的江南一带有一道脍炙人口的名菜叫作“糖醋鱼” ， 殊不知 ， 这道菜曾经暗藏杀机 ， 在春秋时期的一次著名暗杀事件中起到了举足轻重的作用 。暗杀的策划者 ， 正是吴国公子光和谋士伍子胥 。公子光的父亲吴王诸樊有三个弟弟 ， 分别是余祭、夷昧和季子札 。其中小弟季子札非常贤能 ， 诸樊就想把王位传给他 。正因如此 ， 公子光并没有被立为太子 。当王位传到季子札手上时 ， 生性淡泊的季子札却逃到外地去了 。于是 ， 夷昧之子僚被大家立为吴王 。
如果说传位于季子札尚算遵循诸樊遗愿的话 ， 传位于僚就实在是有失公允了 。按照当时的情况 ， 诸樊之子光才是名正言顺的继承人 。因此 ， 公子光对自己的堂兄心怀怨恨 ， 准备伺机刺杀他 。再说这伍子胥 ， 原本是楚国大将 ， 因父兄均被楚王枉杀而逃离楚国来到吴国 。他多次劝说吴王僚攻打楚国都遭到公子光的竭力反对 ， 因为光认为伍子胥之所以动员吴国攻打楚国 ， 主要是想报自己的私仇 ， 并不是真心替吴国打算 。
眼见自己的游说一直毫无收效 ， 伍子胥改变了思路 ， 他想：公子光一定欲图在国内夺取王位 ， 所以暂时还不能劝说他一心二用、出兵国外 。因此 ， 只有先帮助公子光继承王位才能让吴国攻楚成为可能 。就这样 ， 伍子胥将市井奇人专诸推荐给了公子光 。专诸之所以堪称奇人 ， 原因就在于他是一个脾气暴躁却充满侠义心肠的好厨子 ， 他曾在太湖边随名厨太和公学习烹调鱼类菜肴的手艺 ， 在春秋时期的烹饪界颇有名气 。
关于专诸 ， 还有另一些不得不说的轶事 。相传他长得目深口大、虎背熊腰、英武有力 ， 是一个成天打架滋事、惹是生非的破坏分子 。神奇的是 ， 每当他的妻子出来唤他回家的时候 ， 他都会乖乖跟着回去 。一开始 ， 大家都以为他怕老婆 ， 后有好事者经过仔细追踪调查 ， 才发现专诸的妻子每次出门唤夫时都拿着婆婆的拐杖 ， 专诸担心母亲找不到拐杖而着急生气 ， 才谨遵妻命、不敢造次 。如此说来 ， 专诸之妻也算是冰雪聪明 ， 深谙“牵牛鼻”的道理 ， 但这也从另一个侧面反映了专诸的拳拳孝心 。
然而 ， 要锻造一位冷血杀手并非易事 。虽然专诸非常勇武又极讲道义 ， 但他毕竟要顾及老母和妻儿 ， 终归还是有诸多羁绊 。为此 ， 公子光并没有急于向专诸挑明自己想要托付的重任 ， 而是始终对专诸礼敬有加 ， 还十分照顾他的母亲 。天长日久 ， 专诸渐渐被公子光感动 ， 公子光也得以倾诉自己的失位之恨 。专诸了解一切来龙去脉之后 ， 当即表示愿意替公子光刺杀吴王僚 。公元前518年 ， 楚平王病死 ， 楚国举国吊丧 。吴王僚趁机派自己的亲弟弟公子盖余、属庸率领军队包围楚国的谮城 ， 派延陵季子到晋国观察各诸侯国的动静 。没想到楚国出动军队断绝了吴军的退路 ， 吴王僚的两个弟弟迟迟无法回国 。一时间 ， 吴国国内兵力空虚、朝政混乱 ， 公子光苦等多时的刺杀良机终于到来 。
公子光对专诸说：“这可是一个千载难逢的机会啊 ， 如果不好好利用的话 ， 下一个适宜的时机不知要等到何年才会出现 。况且如果我夺位成功登上国君的宝座 ， 那也是名正言顺的事情 ， 即便是季札子回来也不会将我废掉 。”专诸附议道：“吴王僚现在母老子弱 ， 两个亲弟弟又被楚军围堵在楚国境内 ， 再加上朝中已经没有正直敢言的忠臣 ， 我看他简直就像是案板上的鱼肉 ， 除了乖乖待宰别无他法 。”公子光见专诸已坚定了行动的决心 ， 连忙磕头致谢：“放心吧 ， 事到如今我们已经不分彼此了 ， 你的身后事我会全权负责 ， 你的母亲和妻儿一定会得到最好的照料 。”在决心以死来报答公子光的厚待之前 ， 专诸还想见母亲最后一面 。母亲非常豁达地教导儿子 ， 大丈夫立于天地之间 ， 当做名垂青史之事 ， 不要因为家庭的羁绊而抱憾终生 。执手相看一阵之后 ， 专诸的母亲便假称自己口渴 ， 要专诸为自己取水来喝 。专诸取来清水 ， 却发现母亲早已吊死在后院之中 。专诸虽然伤心欲绝 ， 但母亲的死也一同斩断了他心中的最后一丝犹豫 。
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