方法一：将宽袋栽培改为窄袋栽培 。许多人认为，采用25厘米?0厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求 。所以，还是以17厘米?3厘米的塑料袋筒栽培为好 。
【金针菇增产五法】方法二：将高压灭菌改为延时常压灭菌 。金针菇在丰富的培养料上生长迅速，粉孢子数量较少，在120℃以上时容易迅速分解，所以培养料以常压灭菌为好 。但为确保纯菌率，可将灭菌时间由10～12小时延长到13～18小时 。
方法三：把传统立式出菇改为卧式两头出菇 。在装料时,两头接种并各留15厘米左右的筒膜，轻装均压，扎紧袋口 。卧式摆放4层左右发菌 。此法既可保证出菇质量，又可节省菇房面积，能使每平方米的菇房产量增加30%以上 。
方法四：将一次性解袋改为控制解袋 。采用两头扎口封闭式发菌培养，如果发现袋内菌丝生长缓慢,就要及时解袋 。但此时切勿全部解开，直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度及二氧化碳浓度 。在这一过程中，应防止菇体被迫弯曲生长 。
方法五：将放任菇柄生长改为红色光诱导 。因为金针菇体有很强的趋光性，因此发好菌上架以后，可以在两排墙正中上方，每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡，产生垂直光，可诱导其成束地向着光源方向横生，促使菇体延伸 。但应将门窗进行遮光处理，以防菇体乱长、倒伏和弯曲 。
推荐阅读
- 番茄巧补钙肥 提质增产不发愁
- 蔬菜增产小妙招：多给蔬菜喷点醋
- 金针菇生长方法
- 柑橘冻后补救五法
- 金针菇常用加工方法
- 食用菌增产新招
- 蒜蓉金针菇窍门
- 新技术助力蚕豆增产
- 金针菇菇杆上长白毛
- 金针菇可以炒鸡蛋吗