01、椰子煲鸡放红枣、枸杞、冬瓜、胡萝卜、木瓜都是比较合适的 ， 可根据个人喜好加入不同的材料 ， 不同的食材有不同的功效 。
1、红枣
红枣中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素和多种微量元素 ， 有养血安神、补中益气的作用 ， 体虚的人吃椰子红枣煲鸡汤还有很好的滋补作用 。
2、枸杞
枸杞中主要含有甜菜碱、枸杞多糖和枸杞色素 ， 枸杞多糖有增强免疫力、缓解衰老功效 ， 适量食用枸杞能养肝滋肾、润肺的作用 。
3、冬瓜
【椰子煲鸡放什么材料最合适？】冬瓜味甘、性寒 ， 含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素以及钾、钠、磷、镁、铁等矿物质元素 ， 椰子煲鸡汤中加冬瓜有清热解暑、利尿消肿、化痰解渴作用 。
4、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 是维生素A的主要来源 ， 胡萝卜放在椰子炖鸡汤汇总一起煮有益肝明目、延缓衰老、提高机体抵抗力、预防感冒的效果 。
5、木瓜
木瓜中也含有胡萝卜素和丰富的维生素C以及蛋白分解酵素 ， 能在一定程度上促进胰腺和肠道分泌 ， 有助于分解蛋白质和淀粉 ， 还能清除体内有毒物质 ， 增强人体免疫力 。
椰子煲鸡脾胃虚弱者少吃 ， 脾胃虚弱者在日常生活中本来就易出现肠胃不适的症状 ， 而且消化能力也会较弱 ， 吃椰子煲鸡易造成消化不良、腹痛、腹泻等症状 。糖尿病患者慎食 ， 椰子中含有大量的碳水化合物、脂肪等 ， 而且椰子煲鸡汤喝了还有一定的利尿效果 ， 糖尿病患者一般会有三多一少的症状 ， 不适宜食用椰子煲鸡汤 。
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