1、买来新鲜的扇贝洗净 ， 去除泥沙 ， 多浸泡一会 。
2、用水煮熟 ， 然后去壳 ， 只留下扇贝的肉 。
3、去掉围边 ， 只要扇贝肉的丁 。
4、均匀在纸上铺开 ， 每个之间留有缝隙 ， 阳光下晒一天即可 。
【扇贝怎么晒干，扇贝丁怎么晒成干贝】5、晒好的扇贝丁可以密封保存 ， 随吃随取 。
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