![豆角怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220628/0000261400-0.jpg)
食材:排骨500克、豆角300克、八角2个、大葱1段、姜1块、蒜4瓣、干辣椒3个、花椒2克
调料:黄豆酱、生抽、料酒、清水、盐、白糖
![豆角怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220628/0000261V7-1.jpg)
步骤:
【豆角怎么做好吃】1、排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟 , 豆角摘去两边筋 , 洗净切长段 。姜切片 , 蒜拍扁 , 大葱切粒 。
![豆角怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220628/00002B429-2.jpg)
2、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入豆角中火炒至表皮变焉盛出 。
![豆角怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220628/0000264302-3.jpg)
3、锅中留底油 , 放入排骨中火翻炒 , 炒至排骨表面微焦 , 加入八角、干辣椒、花椒、姜片、葱粒、大蒜炒香 。
![豆角怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220628/00002CM6-4.jpg)
4、加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量 , 焖煮25分钟 。放入豆角继续焖煮10分钟后加入盐1勺、白糖1勺拌匀 。开大火收汁即可 。
![豆角怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220628/00002B021-5.jpg)
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