【银耳汤隔多久不能喝】根据质地而定 。无论常温或冰箱冷藏保存的银耳汤，能否继续食用的关键在于是否变味变质，如发现银耳汤发酸、质地软烂、汤肴有气泡、闻着有发酵等怪味的情况下，说明银耳汤已经被细菌等微生物侵袭，出现变质现象，不可再食用，反之银耳汤甘甜软糯、外观正常则可以继续食用 。
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润 ， 香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用 。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。银耳又名白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌 ， 因其色白如银 ， 故名银耳 。是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌 。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉 ， 被人们称为“山珍”、“菌中明珠” 。
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