1、晒干：将马齿苋择去老叶和枯叶 ， 然后放入盆中 。注入清水 ， 放入少许小苏打搅匀 。将马齿苋放入小苏打水中清洗干净 ， 捞出 ， 沥干水分 。锅中热水 ， 马齿苋放入煮熟后捞出 ， 沥干水分 。然后放入食盐抹匀 。将抹好盐的马齿苋放在竹筛中 ， 置于烈日下晒干即可 。
【马齿苋怎么晒干保存，马齿苋怎么能晒干】2、保存：晒干的马齿苋中水分已经大量的蒸发 ， 相对来说不易变质 ， 保存时间较长 ， 建议可以将它装入干净的塑料袋中 ， 然后置于阴凉通风处保存即可 ， 注意避免阳光直射 ， 避免潮湿；除此之外 ， 还可以将它用保鲜袋包裹好 ， 然后放在冰箱冷藏中保存 。
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