暴雨洪涝之后 ， 如何有针对性地进行蔬菜生产恢复 ， 以将损失降至最低？为此 ， 采访人员采访了省蔬菜产业技术体系专家严从生 。
及时修复可挽回的瓜菜
【蔬菜补种改种要点】严从生表示 ， 暴雨后温度往往回升较快 ， 即使未被淹没的菜地 ， 因长期积水 ， 高温高湿的环境对在地蔬菜十分不利且病害加重 。对于受灾程度不严重的田块 ， 需要注意一下问题：及时清沟排除田间及棚内积水 ， 对地势低洼内河水位高的地区 ， 组织电泵排水 ， 加快排水速度和降低地下水位 。
及时抢手受灾瓜菜 ， 增加上市量平抑菜价 。内涝较重的菜地要加快抢收尚未完全淹死的品种 ， 以弥补因灾欠收造成的损失 。
及时扶正、培土固根、压蔓、缚稳植株 ， 必要时应浇顺根水 。及时修剪掉被折断、损伤的枝、蔓、烂果、烂叶 ， 避免病害蔓延 。
雨后土壤板结 ， 待土壤稍干爽及时进行中耕松土 ， 以改善土壤结构 ， 提高根系活力；当暴雨过后 ， 应及时进行人工喷水 ， 冲洗叶片 。
暴雨后突然放晴 ， 温度骤升时对于设施蔬菜及时进行遮阴降温 ， 防止叶片蒸腾作用加剧 ， 受损根系供水不足导致的植株急性萎蔫 。
暴雨过后田间温度高、湿度大 ， 植株抵抗力弱 ， 易引发根腐病、枯萎病、霜霉病等病虫害 ， 应及时拨除病株 ， 带出田外深埋；雨住天晴后进行农药防治：根腐病、枯萎病可用甲基硫菌灵700倍液灌根防治；霜霉病、疫病可用霜霉威800倍液或克露500倍液喷雾防治；炭疽病、白粉病可选用恶醚唑1500倍液或甲基硫菌灵700倍液或醚菌酯1500倍液喷雾防治；烟粉虱可选用4%阿维啶虫脒或联苯菊脂2000倍液或0.3苦参碱1000-1500倍液喷施;豆野螟、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾可选用多杀霉素1500倍液或定虫隆1500倍液或1%甲维盐2500倍液喷雾防治 。
补改种受灾严重的田块
对于受灾较严重的田块 ， 严从生表示 ， 农户应在退水后 ， 及早拔秧清棚 ， 用于直播抢种或秋季育苗 。
根据积水排除时间 ， 及早安排补种和改种 。当前要抓紧时间采用直播方式 ， 播种一些速生蔬菜及早熟鲜食品种 。如无架豇豆、菜用毛豆、四季豆、鸡毛菜、空心菜、苋菜、木耳菜、大白菜、小白菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、芫荽、雪菜、茼蒿、木耳菜、荠菜、菜薹、独行菜、辣菜、红青菜、鲜食玉米等 。
对于不能及时排除积水的低洼田块 ， 可安排豆瓣菜和水芹生产 ， 9月底前均可栽植 。豆瓣菜每株一穴 ， 水芹3～4根为一簇 ， 株行距 20×25cm ， 活棵前保持畦面2～3cm水层 ， 随着植株的生长 ， 水层可逐渐加深 ， 但豆瓣菜不要超过6cm ， 水芹不超过30cm 。豆瓣菜11月收获 ， 水芹次年2月下旬始收 。
根据退水时间及时开展相应秋季设施蔬菜播种育苗工作 。7月上旬进入瓜菜秋季播种育苗阶段 ， 此时适宜播种的瓜菜有：番茄、辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、黄瓜、甘蓝、大白菜、青花菜、松花菜等 。播后应及时采取浮面、小拱棚、大棚覆盖等方式加盖遮阳网等遮蔽物 ， 降温保湿 ， 避免大雨冲刷造成的损害 。8月上旬退水 ， 适宜的蔬菜种类有辣椒、番茄、茄子、西甜瓜、黄瓜、菜豆、芹菜、秋大白菜、秋萝卜等；8月底前退水 ， 可以改种大棚菜 ， 如青花菜、松花菜、黄瓜、西葫芦、莴笋、芹菜、蒜苗等 。有条件者应尽量采取网、膜覆盖的设施避雨栽培 。可选择品种有：番茄：皖粉5号、皖杂20、皖红7号、皖杂21、中杂105；辣椒：新皖椒1号、皖椒4号、紫燕1号、皖椒18、顶尖大椒、苏椒5号、中椒106；茄子：圆杂16、白茄2号、皖茄2号；黄瓜：金碧春秋、津优4号、中农16号；甘蓝：中甘9号、中甘11号、中甘19号、中甘22号；豇豆：皖豇1号、豇霸王、特选无架豇、特选之豇28-2；菜用毛豆：大粒早；小白菜：耐热白菜；萝卜：弯腰青、短叶十三、新白玉春、韩国大根、京研秋白、京红三号、郑研大青萝卜；胡萝卜：新黑田五寸参；鲜食玉米：沪玉糯1号、香紫糯、大棒玉糯等 。
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