1、洋葱去腥 。在切牛肉之前,肯定要进行清洗的 。找一个洋葱,切碎捣烂,然后用洋葱末使劲搓一会牛肉,最后再冲清水 。
【牛肉去腥怎么做法 2个去腥的方法】2、若是做汤,则把牛肉和姜葱八角桂皮等香料一起下锅,再加几块白萝卜或是一段削皮的甘蔗,加水烧开后,捞去汤面的一层血沫,这样就不会有腥味啦 。
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