药剂浸种 。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、细菌性斑点病、病毒病，先将种子用清水预浸5个小时，再依次放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，捞出用清水洗净，进行催芽 。
变温催芽 。将经浸泡处理的种子用湿布包好放在温暖处催芽 。每天按 28—30℃控制 18个小时，16—20℃控制6个小时 。每天定时翻动、搓洗2次，使之受热受湿均匀，发芽齐又壮 。一般经4—7天发芽达80%以上时，可降温至10℃进行低温炼苗约7个小时，待播 。
播种间苗 。按常规要求备好苗床，每平方米苗床备足经晒干捣碎并过筛的菜园土或草木灰、畜粪渣等农家肥50公斤作为营养土 。播种前，浇足苗床底水，待水完全渗入后，铺一层厚约5厘米的营养土，把发芽的种子均匀撒在上面，再覆一层2—3厘米厚的营养土，并及时铺好地膜和搭小拱棚盖好薄膜，以增温保湿，促苗早、苗全、苗壮 。待70%种芽出苗后，及时揭去地膜，按常规法培管 。幼苗子叶平展后按常规法间苗，棚内温度控制在25℃—30℃ 。
【种植辣椒新方法】分苗假植 。当幼苗长至4—5片真叶时按行、穴距10厘米见方、每穴双株移植于相邻的拱棚内进行培管 。至10—20片真叶、苗龄90—110天时，可抢晴天移栽于大田 。其它管理方法同常规 。
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