四季豆能隔夜吃吗


四季豆能隔夜吃吗



不能 。四季豆含硝酸盐类物质,炒熟后放置一夜,就会在细菌的分解下产生亚硝酸盐 , 这是一种危害人体健康的物质,食用可能产生不适反应 。
【四季豆能隔夜吃吗】四季豆,别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆 , 是为豆科菜豆属的一年生草本植物 。起源于中南美洲,喜温暖不耐霜冻 。其总状花序,腋生 , 比叶短,花生于总花梗的顶端,小苞片斜卵形,较萼长;萼钟形,萼齿4 , 有疏短柔毛;花冠白色、黄色,后变淡紫红色,长1.5~2厘米;花梗自叶腋抽生 , 蝶形花 。

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