一、选择相适应的优良品种
可选的三个主栽良种：
六和小葱、鼓雷小葱、云南小葱 。以销售鲜品栽培的，3月下旬至7月栽培选用鼓雷品种为主，8-9月暴雨季节栽培可选云南小葱，9月至翌年1月栽培宜选用六和小葱 。留种栽培于10月份售食用葱头产品的，宜采用个头大、香气浓的鼓雷品种播种 。
二、下足基肥及整畦
选择易灌易排的肥沃园地，与非葱蒜类作物轮作 。个别重茬地需每亩添入红壤土4000-7500kg进行改良土壤 。播前园地翻耕晒白 。基肥：施入充分腐熟的优质农家肥4000-5000kg或腐熟的鸡鸭粪700-1000kg、磷酸钙50kg、钾肥10kg 。整畦：按种植习惯整成畦宽1.2m、畦高20cm，畦面平整 。
三、种葱处理
精选有品种特征、葱瓣饱满、无病斑、无伤残、无霉烂、无虫、未受伤的种葱剥瓣，一般剥至单心或双心（即一个或两个顶芽），按大、中、小分级播种 。
四、合理密植及用种量
根据栽培目的、品种特性，采用平畦栽培，畦距：3-7月6-8cm，8-9月高温期适当放宽到8-10cm，10月留种深度以种葱顶芽露尖为宜 。每亩用种量：应根据种葱含水不同，播种期分早、中、晚而定，如鼓雷早期（3月下旬至4月）每亩需种量325-350kg，中期 （5-7月）200kg左右 。云南小葱、六和小葱100kg左右 。后期种葱含水量少，每亩用种量在30-40kg 。
五、强化田间管理
1、播种期后及时喷除草剂：每亩可用50％乙草铵配水1000倍、可湿性绿麦隆粉剂配水800-1000倍，喷雾畦面 。
2、喷除草剂后及时灌水：喷后第一次灌水，要灌足、灌湿、种葱与泥土触合，争取10天左右齐苗、全苗 。若10天内未见齐苗应及时补种 。
3、做好抗水蹲苗：齐苗后，约播种后12-15天，抓适期抗水蹲苗，控制水分至沟底晒白 。促进地下部根系发达，地上部矮壮，有强抗逆能力，使中后期生长更有劲 。
4、科学追肥：春夏小葱生长期短，追肥一般一次或两次，第一次在栽后12-15天进行 。结合灌水亩追施复合肥17.5kg，第二次在20-25天再亩追施15kg复合肥 。秋冬小葱生长期长，追肥次数第一、二次同春夏施肥量，第三次必需补氮肥 。每亩用碳铵75kg灌水沟施 。
5、病虫害防治：①灰霉病、腐霉病、软腐病等病害，用65％1000倍或65％锌而浦配水1000倍或65％代森锌配水800-1000倍防治 。②葱斑潜蝇、葱地种蝇、轮紫斑跳虫、葱蓟马及科纹夜蛾、甜害虫，用50％辛硫磷乳剂配水1000倍或2.5％氯氰菊脂乳油配水雾防治 。
六、适期采收
【小葱优质高效栽培技术】春季一般55-60天采收，夏季一般38-45天采收、秋冬季一般80天左右采收为宜 。采收后即剥去枯叶、去外鞘见白、无沙土、编把捆扎1-5kg，可经短时间放入冷藏室17℃保鲜2-3小时后再上市 。
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